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5,00

Sans sucre. Maltitol*

Rond en bouche et belle fraicheur, présence cacaotée.

 

édulcorant naturel issu de l’orge ou du maïs à indice glycémique bas

5,00

Cacao criollo sauvage des basses terres de Bolivie.

Belle longueur en bouche associant notes de massepain, miel et caramel.

5,00

Cacao rare de la pointe du Sud-Est de Cuba acidulé et légèrement boisé.

 

 

 

5,00

Cacao de type criollo : légèrement tourbé et acidulé, nuances de café et de tabac.

 

 

5,00

Plantation d’Amazonie au nord du Brésil.

Cacao légèrement boisé, présente des arômes de fruits secs.

5,00

Sans sucre. Maltitol*
Note lactique et belle fraîcheur, rond en bouche.

* édulcorant naturel issu de l’orge ou du maïs à indice glycémique bas

5,00

Cacao de plantation, montagne Sainte-Catherine, Jamaïque.

Notes boisées, fruits jaunes et vanille. Belle intensité.

 

 

 

5,00

Cacao du village d’Ocumare, au nord du Venezuela.

Attaque bien cacaotée, arômes fruités et notes de jasmin et fleurs blanches.

 

5,00

Cacao intense de type Trinitario du Venezuela mêlé à des notes de café réglissé, de prune et de raisin sec.

 

5,00

Cacao du district d’Aqua Grande au nord-est de l’île de Sao-Tomé.

Arômes fruités et végétaux.

15,00

Pastilles idéales pour vos créations, pure pâte de cacao à utiliser en addition d’un autre chocolat ou exhausser le goût de vos desserts.

 

Poids net : 500 gr

 

 

15,00

Pastilles idéales pour vos créations : Mélange maison de fèves du Ghana.

Belle note cacaotée et rondeur lactée.

Poids net : 500 gr