Origine

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5,40

Parcelle de vieux cacaoyers.

Cacao fruité aux notes de framboise et de mûre sauvage.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 67,50€

 

 

5,20

Les fèves proviennent d’une coopérative exclusivement féminine située dans une zone forestière et montagneuse.

 

Cacao du Guémon cultivé dans le Sud-Ouest du pays, aux arômes de fruits mûrs et notes de noix au final cacaoté révélant des notes de noisettes.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 65€

5,90

Cacao criollo sauvage des basses terres de Bolivie. Notes fraîches de citron et fruité du pamplemousse.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 73,75€

15,00

Pastilles idéales pour vos créations : chocolat noir amer aux notes grillées et au goût puissant de cacao.

 

 

Poids net : 500 gr
Prix au kilo : 30€

 

 

5,50

Cacao rare de la pointe du Sud-Est de Cuba acidulé et légèrement boisé.

 

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 68,75€

 

 

 

5,40

Le cacao Grand Cru Costa Rica provient de la Finca La Amistad dans le nord du pays. Elle s’étend sur 95 hectares – 20% environ de cette superficie est restée une forêt

tropicale ancestrale.

 

Cacao noble cultivé en développement durable, doux et fruité, notes de banane et légèrement boisé.

 

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 67,50€

5,80

Cacao criollo sauvage des basses terres de Bolivie.

Belle longueur en bouche associant notes de massepain, miel et caramel.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 72,50€

5,00

Mélange maison de fèves du Ghana.
Belle note cacaotée et rondeur lactées.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 62,50€

5,70

Cacao de type criollo : légèrement tourbé et acidulé, nuances de café et de tabac.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 71,25€

 

 

5,60

Cacao du village d’Ocumare, au nord du Venezuela.

Attaque bien cacaotée, arômes fruités et notes de jasmin et fleurs blanches.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 70€

 

5,20

Cacao cultivé dans les forêts tropicales du nord de l’Équateur aux notes de noix verte et de litchi.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 65€

5,30

Plantation d’Amazonie au nord du Brésil.

Cacao légèrement boisé, présente des arômes de fruits secs.

Poids net : 80gr
Prix au kilo : 66,25€