Tablettes

Découvrez nos cacaos d’exception : puissants, gourmands, délicats, aromatiques.
Selon votre envie du moment.

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5,00

Mélange maison de cacao de Tanzanie, Equateur et Venezuela.
Attaque puissante, fonte agréable et bonne longueur en bouche.

5,00

Les fèves proviennent d’une coopérative exclusivement féminine située dans une zone forestière et montagneuse.

 

Cacao du Guémon cultivé dans le Sud-Ouest du pays, aux arômes de fruits mûrs et notes de noix au final cacaoté révélant des notes de noisettes.

5,00

Cultivé dans le centre du pays, cacao aux puissantes notes fruitées d’agrumes et de fruits secs, amandes et noisettes.

5,00

Cacao à la saveur intense avec notes d’agrumes caractéristiques de l’Équateur.

5,00

Cacao criollo sauvage des basses terres de Bolivie. Notes fraîches de citron et fruité du pamplemousse.

5,00

Sans sucre. Maltitol*
Légèreté et rondeur en bouche.

* édulcorant naturel issu de l’orge ou du maïs à indice glycémique bas

15,00

Pastilles idéales pour vos créations : chocolat noir amer aux notes grillées et au goût puissant de cacao.

 

 

Poids net : 500 gr

 

 

5,00

Cacao rare de la pointe du Sud-Est de Cuba acidulé et légèrement boisé.

 

 

 

5,00

Parcelle de vieux cacaoyers.

Cacao fruité aux notes de framboise et de mûre sauvage.

 

 

5,00

Cacao de type Criollo d’origines Pérou, Venezuela et Bolivie. Non laminé*, cacaoté aux notes de thé noir et de mûre.

 

* temps de conchage court, présence d’éclats de fèves et sucre de canne

5,00

Le cacao Grand Cru Costa Rica provient de la Finca La Amistad dans le nord du pays. Elle s’étend sur 95 hectares – 20% environ de cette superficie est restée une forêt

tropicale ancestrale.

 

Cacao noble cultivé en développement durable, doux et fruité, notes de banane et légèrement boisé.

5,00

Sans sucre. Maltitol*

Rond en bouche et belle fraicheur, présence cacaotée.

 

édulcorant naturel issu de l’orge ou du maïs à indice glycémique bas